Élevages et pâturages sous tension
Face aux multiples défis du XXIe siècle, l’élevage en zones méditerranéennes et tropicales est soumis à de fortes tensions. Contestés dans certains territoires, fragilisés par l’instabilité des marchés et le changement climatique, les éleveurs de ruminants souffrent de la pression exercée sur les pâturages par les autres usagers de l’espace. Pourtant, l’élevage au pâturage entretient des liens profonds avec les territoires, dont il contribue à forger l’identité.