ATELIER 8 : COMMERCE INTERNATIONAL, AUTONOMIE, SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE AUX DIFFÉRENTES ÉCHELLES GÉOGRAPHIQUES ET SYSTÈMES ALIMENTAIRES
Synthèse d'Atelier 8- Forum Mondial Sur L'Accès à La Terre
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Date of publication
december 2016
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3
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Le marché international des produits agricoles – celui où s’échangent les produits entre pays – ne concerne que 15 % de la production et de la consommation mondiale de produits agricoles.
Les prix des produits de base pratiqués sur ce marché sont très bas car les exploitations qui l’approvisionnent sont hautement mécanisées et capables de produire à très bas coûts.
Sous l’effet de la libéralisation des échanges, ce marché concurrence l’ensemble des producteurs d’aliments y compris ceux dont les produits sont consommés localement. Les agriculteurs qui fournissent l’essentiel de l’alimentation mondiale sont contraints d’abaisser leurs prix et réduire leur revenu au plus bas.
