Género y Sistemas Agroalimentarios Sostenibles. Estudios de caso: yuca, quinua, maíz y algodón
El sector agropecuario de América Latina es considerado el verdadero motor de la economía en los países de la región (World Bank, 2007; Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y
la Agricultura [FAO], 2013b). La vasta oferta de productos primarios, procesados y semiprocesados, que se comercializan de manera formal e informal en los mercados y puntos de venta de alimentos,