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For over a decade, the globalisation of environmental, economic and social issues has induced rapid modification in agriculture and land. These changes raise the question of future extensive livestock systems in regards to the worldwide challenge to double livestock production by 2050 in ways which are safe for the environment. In order to better understand and follow modification processes, a comparative study of livestock systems and land dynamics has been carried out on seven case studies on three continents through the use of a common grid. Global factors (demography, environment, markets) are active on all livestock lands but their impacts are modulated and specific in relation to local factors (culture, history, isolation, local projects, public policies). Be that as it may, modification processes are similar and livestock production most often appears to be under pressure from alternative land-uses, especially for land-tenure and economic factors. To estimate livestock’s role in land development with equity and in an integrative way, it is necessary to improve qualitative and quantitative assessment of livestock functions which are complex due to spatial and temporal multi-scale processes.
Depuis plus d’une décennie, la globalisation des enjeux environnementaux, économiques et sociaux induit de rapides transformations du monde agricole et des territoires ruraux. Celles-ci posent en particulier la question de l’avenir des systèmes d’ élevage extensifs, face au défi du doublement attendu des productions animales d’ici 2050, tout en préservant l’environnement. Afin de mieux comprendre et accompagner ces processus de transformation, une analyse comparative des dynamiques des systèmes d’élevage et des territoires a été réalisée à partir de sept études de cas sur trois continents sur la base d’une grille de lecture commune. Les facteurs globaux (démographie, environnement, marchés) pèsent sur l’ensemble des territoires d’élevage, mais leurs impacts sont modulés de manière spécifique par des facteurs locaux : culture, histoire, enclavement, projets locaux et politiques publiques. Cependant les processus de transformation sont comparables et l’élevage extensif est souvent sous pression, notamment foncière et économique, face aux activités alternatives qui se développent sur les territoires d’élevage. Pour évaluer équitablement et de façon intégrée le rôle de l’ élevage dans le développement des territoires, il est nécessaire de mieux qualifier et de quantifier ses différentes fonctions qui sont complexes car multi- échelles sur les plans spatial et temporel.
