Uma História sobre o Milho: Rastreando uma cadeia de valor desde o uso do solo até a prateleira do supermercado
O milho é uma cultura global fundamental, produzida em todos os continentes, exceto na Antártica. Como uma cultura flexível, tem múltiplos usos, inclusive para consumo humano direto, como ingrediente para ração animal, como componente chave em alimentos processados ou na produção de etanol. De acordo com dados do FAOSTAT, a produção global aumentou de 0,2 para 1,2 bilhões de toneladas entre 1961 e 2020.