Le pic des prix des céréales sur les marchés mondiaux en 2007-2008 était aussi désagréable qu'inattendu. Pour les personnes pauvres et vulnérables cela a apporté des difficultés car les coûts de céréales dans de nombreuses régions du monde en développement ont fortement augmenté.

Il est maintenant cinq ans depuis cette flambée des prix. Quelles leçons ont été tirées, que pouvons-nous attendre pour les prix alimentaires à l'avenir, et quelles sont les implications politiques? Ce briefing ODI et plus rapport de recherche résume les connaissances actuelles, en se concentrant sur ​​les idées qui ont émergé au cours des années suivantes pour modifier réflexions antérieures sur la flambée des prix.

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