“La agricultura industrial daña el clima y destruye la biodiversidad”

Vandana Shiva propone que la UE subvencione los cultivos ecológicos y locales en lugar de la agricultura masiva que contamina el aire y la tierra

Erick Tintoré 

La agricultura industrial, masiva y química es responsable del 50% del calentamiento global y destruye la biodiversidad del planeta. La alternativa es la agricultura ecológica, orgánica, intensiva y biodiversa. Es el único camino para reparar los sistemas climáticos dañados, salvar la Madre Tierra, combatir el hambre, reducir las enfermedades y crear un mundo de equilibrio, armonía, prosperidad y abundancia. Este es el gran mensaje de Vandana Shiva, la gran activista por la biodiversidad, tanto en su país natal, India, como en el resto del mundo, que ha sido la protagonista esta semana del ciclo de conferencias SOS_Tenibilidad que organiza La Vanguardia desde hace un año.

Vandana Shiva ha fundado numerosas organizaciones para movilizar a los agricultores de diversas parte del mundo en defensa de sus derechos y ha participado en numerosos foros y organizaciones internacionales. Ha sido nombrada embajadora de Barce­lona como Capital Mundial de la Alimentación Sostenible. En una amplia entrevista con Enric Sierra, director adjunto de La Vanguardia, que el pasado jueves fue emitida por streaming a través de la web de este diario, Van­dana Shiva efectuó un intenso, apasionado y documentado alegato a favor de la lucha por garantizar la biodi­versidad en el planeta. Shiva es doctora en Física y también en Filosofía, autora de numerosos libros y gran activista a favor de los movimientos alternativos y del ecofeminismo. A través del movimiento global Muje­res Diversas por la Diversidad, impulsado por ella, pone a la mujer en el centro de la lucha por la sostenibili­dad ambiental..

“La economía, según Aristóteles, es el arte de vivir. Deriva de la palabra oi­kos, hogar. Se trata –afirmó– de cuidar el hogar, no de explotarlo, saquearlo y devastarlo, que es lo que nos ha traído la amenaza de extinción y el colapso. Las mujeres, como cuidadoras del hogar, de la tierra, deben liderar la transición hacia el futuro. Como aliadas de la naturaleza, como cocreadoras junto con la naturaleza, como co­productoras con la naturaleza muestran un camino más allá de la conquista, el dominio, la propiedad y la violencia. Las mujeres nunca abandonaron y ahora son ellas las que deben liderar la transición. Si hay fu­turo, se forjará acorde con la tierra y las mujeres”. Por su extensa labor en defensa de los agricultores y de las mujeres –como destacó Enric Sierra– en 1993 recibió el Premio Right Liveli­ hood, también conocido como el pre­mio Nobel alternativo. Otros premios que ha recibido son el Global 500 de 1993 del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y el premio internacional del día de la Tie­rra, también de las Naciones Unidas. En el 2003 la revista Time la calificó de heroína ambiental, Nesweek como una de las cinco mujeres más influyentes del continente asiático y la revista Forbes como una de las mujeres más poderosas del mundo.

Las primeras palabras de Vandana Shiva fueron sobre la trágica situa­ción que vive India por el impacto de la pandemia de la covid. “Les pido que oren por nosotros –dijo– y nos tengan en sus pensamientos”. Insistiá Van­dana Shiva que la agricultura indus­trial es la causante de más del 50% de las emisiones que provocan el calen­tamiento del planeta. Las cifras son claras: entre un 12% y un 14% corres­ponde a la producción en sí misma, al­rededor de un 20% a la destrucción de la selva amazónica para el cultivo de productos básicos para la agroindustria, y cerca de otro 20% se genera por los procesos para convertir los alimentos saludables –que deberían consumirse frescos– en comida basura, productos preparados y procesa­dos y a su transporte en masa, que a su vez generan un elevado porcentaje de residuos. “Pero –afirma– podemos reducir este 50% de emisiones a cero mañana mismo, y garantizar la soberanía alimentaria, asegurar la regeneración de las tierras y de las reservas de agua con el cambio del modelo de agricultura”.

La agricultura masiva e industrial es responsable del 50% del calentamiento global del planeta”

Vandana ShivaActivista en biodiversidad

Afirmó, en su conversación con En­ric Sierra, que el daño a la biodiversi­dad es la base de las pandemias. Explicó que el daño a la biodiversidad parte de un modelo de agricultura equivo­cado, que no trata de preservar la vida a través del cultivo de la tierra como primer objetivo. “Solo se pretende mercantilizar beneficios y obtener patentes”. Insistió en que la agricultu­ra no es un sistema de fabricación in­dustrial “Un sistema de nutrición –añadió– es un ciclo. Los alimentos tejen la tela de la vida. Lo que fluye en­tre las especies es la nutrición y la energía, y cuando alteramos esos flu­jos de nutrición, que es un derecho para todas las especies, el resultado son todas las mega mega mega emergencias a las que nos enfrentamos”.

Desde 1984, Vandana Shiva y su Fundación para la Ciencia, la Tecno­logía y la Ecología desarrolla métodos y sistemas para crear una agricultura mejor frente a la verdadera guerra que hay contra la biodiversidad. En la entrevista con Enric Sierra citó infor­mes que demuestran que en los últimos treinta años se ha perdido el 83% de las especies de insectos, concreta­mente las mariposas y las abejas que están en el origen de un tercio de los alimentos que comemos. También desaparecen muchas de las plantas autóctonas.

“Ello sucede –afirmó– porque usamos insecticidas y pesticidas diseña­dos para matar. Literalmente esparcimos por el mundo un producto químico cuyo propósito original era limpiar tuberías: el glifosato, y ahora se usa para eliminar plantas. La em­presa Monsanto alardea de matar to­do ser verde. Pero todo lo verde es la fuente de nuestra alimentación y con ello se destruye nuestro microbioma intestinal. Así que la salud del planeta y la nuestra son la misma salud”.

“El 80% de los alimentos procede de pequeñas explotaciones, que utili­zan el 25% de la tierra. Pero –añadió– el 20% de los alimentos malos, por calificarlos de alguna manera, proviene de cultivos y de granjas industriales que utilizan el 75% de la tierra y la han contaminado. Si este tipo de agricul­tura progresa tendremos un planeta muy muerto y una población muy hambrienta”.

Están inundando el mundo con glifosfatos y productos químicos que enferman y matan la biodiversidad”

Vandana ShivaActivista en biodiversidad

A finales de los años noventa, en la India, Vandana Shiva impulsó el mo­vimiento Navdanya para luchar con­tra los intentos de patentar las semi­llas y para defender la biodiversidad. “Todas las especies tienen su valor intrínseco –dijo– y tienen derecho a vi­vir. Son los derechos de la Madre Tierra que hemos de defender. Al haber salvado semillas, hemos intensificado la biodiversidad”.

La doctora y activista señaló que han descubierto a que, a más biodi­versidad en una granja, más alimen­tos produce y hay más salud por hecárea. “Con la agricultura intensiva en biodiversidad que fomentamos desde Navdanya, –añadió– podríamos ali­mentar dos veces a la población de la India, librarnos del hambre, de las enfermedades, del cambio climático, aún más importante, erradicar la pobreza rural”. Con ello se evita que los agricultores se vean expulsados por las deudas provocadas por la compra de los productos químicos que preci­samente destruyen la biodiversidad. “La humanidad debe crear –dijo– una nueva alianza, un nuevo contrato con la biodiversidad donde conste que to­dos formamos parte de la hermosa te­la de vida”.

“Cada cual debe dar su primer paso para cambiar las cosas”, respondió Vandana Shiva al director adjunto de La Vanguardia. Han surgido muchos movimientos para luchar contra el glifosfato y para evitar el empleo de organismos modificados genética­mente (OMG). Ella misma trabajó con la Unión Europea y con otros países para crear una red mundial sin OMG y sin glifosfato. “Pero es una lu­cha muy dura –reconoció– porque hay muchas presiones para evitarlo. Un amigo mío, Nicholas Hulot, fue el ministro de Transición Ecológica de Francia que debía deshacerse del gli­fosato pero al alcanzar una solución de compromiso dimitió y se fue. Otro amigo en México prohibió el glifosa­to, pero entraron en su casa y le amenazaron con matarle. Así que nos en­frentamos a una mafia. Pero hay espe­ranza. Los ciudadanos de Estados Unidos que denunciaron a Monsanto por los casos de cáncer causado por el glifosato están ganando miles de ca­sos. Nadie es demasiado pequeño pa­ra iniciar la acción correcta. Nos jugamos la salud”, advirtió.

Las mujeres, como cuidadoras del hogar, de la tierra, y como aliadas de la naturaleza y cocreadoras, deben liderar la transición ecológica , más allá del dominio y la violencia”

Vandana ShivaActivista en biodiversidad

La agricultura sin química y sin ve­neno es, en su opinión, el camino hacia la salud, la prosperidad y la paz con la biodiversidad. Denunció, en este sentido, que la Unión Europea sub­venciona un sistema insostenible de mala alimentación, liberaliza las leyes que protegen la biodiversidad y habla de economías verdes cuando en reali­dad se permite que los que contaminan puedan seguir contaminando.

“Lo que necesitamos–dijo– es un sistema basado en la biodiversidad que erradique el hambre y las enfermedades, y cree un mundo de prosperidad y abundancia. En este sentido defiende las ciudades sostenibles, como Copenhague, en cuyo entorno se producen la mayoría de alimentos que necesitan sus habitantes.